//podcastplus.net/feed/serbotel-le-mot-de~8b37e9f2 Organisé tous les 2 ans depuis 1985 par Exponantes, le salon Serbotel s'est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration.► www.serbotel.com (https://www.serbotel.com/) LE MOT DE donne la parole aux acteurs des métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration : témoignages, expertises, anectodes... Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Wed, 13 May 2026 10:17:26 +0000 https://audio.ausha.co/BMgdJSgLQrEM.mp3?t=1634390686 Rencontre avec Yvon Garnier, co-fondateur du salon Serbotel et Président-Fondateur de l'Institut Edouard Nignon. Yvon nous raconte l'histoire du salon Serbotel. Thu, 14 Oct 2021 14:58:54 +0000 https://audio.ausha.co/BMgdJSgLQrEM.mp3?t=1634390686 https://audio.ausha.co/BMgdJSgLQrEM.mp3?t=1651632307 Rencontre avec Yvon Garnier, co-fondateur du salon Serbotel et Président-Fondateur de l'Institut Edouard Nignon. Yvon nous raconte l'histoire du salon Serbotel. Thu, 14 Oct 2021 14:58:54 +0000 https://audio.ausha.co/BMgdJSgLQrEM.mp3?t=1651632307 https://audio.ausha.co/BMgdJSgLQrEM.mp3?t=1651632307 Rencontre avec Yvon Garnier, co-fondateur du salon Serbotel et Président-Fondateur de l'Institut Edouard Nignon. Yvon nous raconte l'histoire du salon Serbotel. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Thu, 14 Oct 2021 14:58:54 +0000 https://audio.ausha.co/BMgdJSgLQrEM.mp3?t=1651632307 https://audio.ausha.co/ow1XZSJ7ELqO.mp3?t=1634042646 4 questions à Joel Mauvigney, Président national de la confédération nationale des charcutiers - traiteurs et traiteurs - Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise dans votre secteur ? - Comment voyez-vous l'évolutions de votre secteur dans 5 ans ? - Y a t'il d'autres enjeux dans votre secteur ? On parle beaucoup de la numérisation des petits commerces - Pourquoi ne faut-il pas manquer cette édition 2021 de Serbotel ? Tue, 12 Oct 2021 12:44:11 +0000 https://audio.ausha.co/ow1XZSJ7ELqO.mp3?t=1634042646 https://audio.ausha.co/ow1XZSJ7ELqO.mp3?t=1651689216 4 questions à Joel Mauvigney, Président national de la confédération nationale des charcutiers - traiteurs et traiteurs - Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise dans votre secteur ? - Comment voyez-vous l'évolutions de votre secteur dans 5 ans ? - Y a t'il d'autres enjeux dans votre secteur ? On parle beaucoup de la numérisation des petits commerces - Pourquoi ne faut-il pas manquer cette édition 2021 de Serbotel ? Tue, 12 Oct 2021 12:44:11 +0000 https://audio.ausha.co/ow1XZSJ7ELqO.mp3?t=1651689216 https://audio.ausha.co/ow1XZSJ7ELqO.mp3?t=1651689216 4 questions à Joel Mauvigney, Président national de la confédération nationale des charcutiers - traiteurs et traiteurs - Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise dans votre secteur ? - Comment voyez-vous l'évolutions de votre secteur dans 5 ans ? - Y a t'il d'autres enjeux dans votre secteur ? On parle beaucoup de la numérisation des petits commerces - Pourquoi ne faut-il pas manquer cette édition 2021 de Serbotel ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Tue, 12 Oct 2021 12:44:11 +0000 https://audio.ausha.co/ow1XZSJ7ELqO.mp3?t=1651689216 https://audio.ausha.co/BnvQpildvem6.mp3?t=1633624668 3 questions à Johanna Rolland, Maire de Nantes et Présidente de Nantes Métropole - Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise sur le secteur de la restauration hors domicile ? - Quelles sont les actions mises en places par Nantes Métropole pour accompagner les mutations dans les secteurs de métiers de bouche de l'hôtellerie et de la restauration ? - Nantes métropoe est partenaire du salon Serbotel, Que représente ce rendez-vous pour le territoire ? Thu, 07 Oct 2021 16:47:58 +0000 https://audio.ausha.co/BnvQpildvem6.mp3?t=1633624668 https://audio.ausha.co/BnvQpildvem6.mp3?t=1651688844 3 questions à Johanna Rolland, Maire de Nantes et Présidente de Nantes Métropole - Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise sur le secteur de la restauration hors domicile ? - Quelles sont les actions mises en places par Nantes Métropole pour accompagner les mutations dans les secteurs de métiers de bouche de l'hôtellerie et de la restauration ? - Nantes métropoe est partenaire du salon Serbotel, Que représente ce rendez-vous pour le territoire ? Thu, 07 Oct 2021 16:47:58 +0000 https://audio.ausha.co/BnvQpildvem6.mp3?t=1651688844 https://audio.ausha.co/BnvQpildvem6.mp3?t=1651688844 3 questions à Johanna Rolland, Maire de Nantes et Présidente de Nantes Métropole - Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise sur le secteur de la restauration hors domicile ? - Quelles sont les actions mises en places par Nantes Métropole pour accompagner les mutations dans les secteurs de métiers de bouche de l'hôtellerie et de la restauration ? - Nantes métropoe est partenaire du salon Serbotel, Que représente ce rendez-vous pour le territoire ? Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Thu, 07 Oct 2021 16:47:58 +0000 https://audio.ausha.co/BnvQpildvem6.mp3?t=1651688844 https://audio.ausha.co/BMgdJSnZqrNw.mp3?t=1651630088 4 questions à Jean-François Guihard, Président de la confédération nationale de la Boucherie et de la Boucherie-Charcuterie-Traiteur - Quels sont les changements positifs majeurs que vous constatez depuis la reprise sur le secteur de la Boucherie-Charcuterie-Traiteur ? - Comment voyez-vous l'évolution de votre secteur dans les 5 prochaines années ? - Vous avez peut-être des enjeux ou défis auquels il faudra répondre ? - Vous organisez sur ce salon Serbotel avec les fédérations locales une dizaine de concours, quel message souhaitez-vous faire passer à travers ces concours ? Wed, 29 Sep 2021 13:28:56 +0000 https://audio.ausha.co/BMgdJSnZqrNw.mp3?t=1651630088